在《保卫萝卜3》夜市关卡中，玩家可以采取以下攻略：
1、布局策略。游戏开始时，在出口处放置雪球炮台并升级到二级。然后在下面放置雷达和右侧放置汽油瓶并将它们都升级到最高级。
2、清除建筑。利用汽油瓶清除右侧的建筑，同时继续使用雷达炮塔。接下来，清除道路中间的两个建筑，并放置太阳花和风扇炮塔同样升级到最高级以有效打怪。
3、怪物应对。对于大怪物的出现，建议使用火龙果。如果萝卜拥有技能，建议在第14波大怪物来临时使用。
4、最终布局。在左侧放置汽油瓶、雷达、瓶子炮和雪球等。除了雪球外，其他武器都应升级到最高级。道路下面主要依靠汽油瓶和瓶子炮，右侧和左侧的布局可以相同。
通过这样的布局和策略，玩家可以更有效地完成夜市关卡。
